Italiaanse keuken

Over deze masterclass

Wat je gaat leren

Geschikt voor

De gemiddelde hobbykok die graag van scratch pasta’s maakt en liefhebber is van de typische Italiaanse smaakmakers

Receptenboek

Onderdeel van deze masterclass is een receptenboek (PDF) waarin alle recepten te vinden zijn. Per recept vind je een handig overzicht met alle bereidingsstappen, een ingrediëntenlijst en benodigd keukengerei. Perfect printbaar of als digitaal naslagwerk.

Let op: Exclusief voor Cheflix standaard en Cheflix premium abonnees.

Afleveringen

1. Trailer 'Italiaanse keuken'

2. Maak kennis met Sarah Puozzo

3. Krokante zwarte pasta met frisse polpo
Amuse 40 min Makkelijk
Wijntip

4. Raviolo met lopende eidooier in een saffraan botersaus met een crumble van Parmezaan

5. Pasta alla bussara

6. Bietengnocchi met gorgonzola

7. Culurgiones met aardappel en aardpeer

8. Risotto alle vongole e erbette

9. Kalfsvleesrollade met groene asperges

10. Risolatte: dessert met risotto en koffie

Over de chef

Populaire masterclasses