- Home
- Masterclasses
Masterclasses
Koreaanse klassiekers met fine dining touch
Ontdek de authentieke smaken van de Koreaanse keuken! Chefs Bas Varga van restaurant Shun en Ollie Schuiling van Restaurant Kasteel Heemstede tonen hun eigen fine dining interpretatie op klassieke Koreaanse gerechten, zoals Tteok Gyul, Nakji-bokkeum, Bibimbap, Kimbap en Gangjeong. Ook ga je samen met de chefs aan de slag met smaakmakers als ssamjang en doenjang, waarbij je leert om zoet, zuur, pittig en umami perfect in balans te brengen tot een culinair hoogstandje. Deze exclusieve gerechten zijn speciaal voor Cheflix ontwikkeld in samenwerking met Samsung en Gault&Millau.
Gastronomisch voor thuis
Jacob Jan Boerma, een bekende van ons platform is terug met een gloednieuwe masterclass! Voortbordurend op zijn eerdere masterclasses tovert hij dit keer de dagelijkse maaltijd om tot een waar feestje. Jacob Jan weet als geen ander hoe je met slimme combinaties en subtiele technieken een doordeweekse maaltijd verandert in een spectaculair gerecht. Ideaal voor wie weinig tijd heeft, maar toch iets bijzonders op tafel wil zetten. Snel, smaakvol en verrassend verfijnd: precies wat je nodig hebt voor een culinaire boost doordeweeks!