Matteo Monti
Italiaanse gnocchi
6 video's
  1. Home
  2. Masterclasses
  3. Italiaanse gnocchi
Italiaanse gnocchi

Over deze masterclass

Wat je gaat leren

Geschikt voor

Voor iedereen die verliefd is op de Italiaanse keuken en gnocchi wil leren maken zoals in Italië zelf. Of je nu een beginnende thuiskok bent of al aardig wat pasta’s hebt gerold: Matteo’s tips, technieken en geheimpjes tillen jouw gnocchi-skills naar een hoger niveau.

Receptenboek

Onderdeel van deze masterclass is een receptenboek (PDF) waarin alle recepten van Matteo Monti te vinden zijn. Per recept vind je een handig overzicht met alle bereidingsstappen, een ingrediëntenlijst en benodigd keukengerei. Perfect printbaar of als digitaal naslagwerk. Let op: Exclusief voor Cheflix standaard en Cheflix premium abonnees.

Afleveringen

1. Trailer gnocchi
Trailer
2. Maak kennis met Matteo Monti
Kennismaking
3. Aardappelgnocchi met bolognese ragù
Hoofdgerecht 60 min Gemiddeld
4. Aardappelgnocchi alla sorrentina
Hoofdgerecht 45 min Gemiddeld
5. Gnocchi alla romana
Hoofdgerecht 45 min Makkelijk
6. Toscaanse gnudi met ricotta en spinazie
Hoofdgerecht 40 min Makkelijk

Over de chef

Nu aanmelden

Gelezen door anderen

Zie meer
Nieuw
Peterseliepuree
Ollie Schuiling
Kooktechniek Makkelijk
Rabarber van de BBQ met meringue, compote en rabarberjus
Tjitze van der Dam
Voorgerecht Gemiddeld
Gebrande schol met artisjok en beurre blanc
Tjitze van der Dam
Paasrecepten Moeilijk

Populaire masterclasses