Deze masterclass is geschikt voor alle thuiskoks die willen ontdekken hoe plantaardige ingrediënten en de Italiaanse keuken perfect hand in hand gaan. Je leert niet alleen authentieke technieken en verrassende smaakcombinaties toe te passen, maar vooral te koken op je eigen gevoel. Demian laat zien dat koken geen strak receptenboek vereist, maar dat je door te proeven, te voelen en te experimenteren de beste gerechten op tafel zet.