Griekse keuken

Over deze masterclass

Wat je gaat leren

Geschikt voor

Deze masterclass is geschikt voor gemotiveerde thuiskoks en professionele fijnproevers die de Griekse keuken echt onder de knie willen krijgen. Je leert essentiële technieken, culturele achtergronden en klassieke gerechten met een eigentijdse twist. Deze masterclass leert je vol vertrouwen te experimenteren met verse ingrediënten en je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen.

Receptenboek

Onderdeel van deze masterclass is een receptenboek (PDF) waarin alle recepten te vinden zijn. Per recept vind je een handig overzicht met alle bereidingsstappen, een ingrediëntenlijst en benodigd keukengerei. Perfect printbaar of als digitaal naslagwerk.

Let op: Exclusief voor Cheflix standaard en Cheflix premium abonnees.

Afleveringen

1. Trailer 'Griekse keuken'

2. Maak kennis met Irini Tzortzoglou

3. De veelzijdige ingrediënten van de Griekse keuken

4. Griekse meze: courgette fritters, amandel feta saganaki en tzatziki

5. Souvlaki met zelfgemaakt pitabrood

6. Griekse salade en een heerlijke briam

7. Rode mul met savorosaus van rozijnen en rozemarijn

8. Gemista van gevulde tomaten met rijst en rul gehakt

9. Fricassee van lam en groenten met avgolemonosaus

10. Gigantes plaki met wortel en selderij

11. Tyropitakia van kourou met fetakaas

Over de chef

Populaire masterclasses