Top 10

1. Ceviche van oesterzwam
Amuse 35 min Moeilijk
2. Kabeljauw gelakt met rendang met krokante bloemkool en Bali jus
Hoofdgerecht 45 min Gemiddeld
3. Tartaar van gepofte wortel met een emulsie van oesterblad
Amuse 60 min Gemiddeld
4. Kip cashew met roerbakgroenten
Hoofdgerecht 35 min Makkelijk
Wijntip
5. Gestoomde eidooier met een schuim van appelstroop en croutons
Amuse 35 min Gemiddeld
Wijntip
6. De perfecte pasta carbonara
Hoofdgerecht 30 min Gemiddeld
Wijntip
7. Gestoofde kippendij met schuim van aardappel en truffel
Tussengerecht 30 min Makkelijk
8. Witte asperges met jus van kokos en curry
Voorgerecht 60 min Gemiddeld
9. Brick-tartelette met zalmtartaar, dille en mierikswortelcrème
Voorgerecht 35 min Gemiddeld
10. Vinschger ramen met ribbetjes en ei
Hoofdgerecht 40 min Makkelijk