Masterclasses
Krijg toegang tot 500+ video kooklessen
Al vanaf € 4,99/maand (op jaarbasis)
Zineb Hattab
Rokerige pepers, fruitige tomaten en verse koriander - Zineb Hattab laat zien hoe je thuis eenvoudig Mexicaanse klassiekers kunt bereiden. Authentiek en veganistisch! Zo leer je hoe de wereld van tortilla, tostada en totopos in elkaar zit en hoe je de verschillende maïspasta's omtovert tot heerlijke Mexicaanse gerechten. Zin in chilaquiles divorciados? In deze masterclass leer je hoe je de perfecte guacamole maakt, welke van de vele soorten chilipepers je moet gebruiken voor salsa roja en salsa verde, en hoe je de hitte zachtjes kunt uitbalanceren met behulp van tamales met zoete appel en kaneel.
Laurent Smallegange
Als kind bracht chef Laurent Smallegange veel tijd door in de keuken van het restaurant van zijn ouders, waar zijn passie voor koken begon. Hij schreef zich in bij de hotelschool om zijn culinaire opleiding te beginnen. Daarna besloot hij in de toprestaurants van de wereld te gaan werken. Laurent was pas 22 jaar toen hij in 2011 restaurant Spetters in Zeeland overnam. In 2013 werd het team bekroond met een Michelinster. Vervolgens wordt Laurent in 2015 door Gault Millau uitgeroepen tot 'Belofte van het Jaar'. In deze masterclass leert deze Zeeuwse chef je alles over mosselen. Van de basis van mosselen - hoe groeit een mossel, hoe maak je ze schoon, hoe herken je verse mosselen - tot aan prachtige culinaire kunstwerkjes, allemaal met de mossel in de hoofdrol.
Pasquale Carfora
Pasquale Carfora is een meester in het verfijnen van de Italiaanse keuken. In Restaurant Aroma, midden in de Veluwe, streeft Pasquale ernaar om de Italiaanse eetervaring te herdefiniëren en naar de normen van fine dining te tillen. Samen met zijn vrouw, Elisa Leune, die ook van Italiaanse afkomst is, zijn ze toegewijd aan het tonen van het rijke culinaire erfgoed van hun geboorteland Italië, in het bijzonder de Agro Pontino regio. Het draait bij Aroma om de verfijning van Italiaanse kwaliteits- en lokale seizoensproducten van de Veluwe.
Michael Nizzero II
Na zijn succesvolle eerste masterclass waarin Michael Nizzero zijn signatuur gerechten met je deelde kon een tweede masterclass niet uitblijven. Dit keer gaan we terug naar de basis en leert hij je enkele simpele technieken en recepten uit de Franse keuken waarmee iedere thuiskok uit de voeten kan. Vervolgens deelt hij een aantal van zijn vegetarische favorieten en laat daarmee zien hoe veelzijdig je kunt koken zonder vlees of vis. Het is Michael’s missie om zijn kennis over te dragen aan zoveel mogelijk culinaire levensgenieters en die passie zie je terug in zijn masterclass. Leer alles over de moderne, vegetarische Franse keuken met Michael Nizzero.
Jacob Jan Boerma II
Stap opnieuw binnen in de culinaire wereld van Chef Jacob Jan Boerma tijdens zijn tweede masterclass. Na het grote succes van zijn eerste masterclass en de vele enthousiaste reacties en foto’s van zijn gerechten, kon een tweede masterclass natuurlijk niet uitblijven. Wat het thema wordt, houden we nog even geheim! Maar dat het verbluffende en creatieve gerechten zijn met een gastronomische twist kunnen we alvast verklappen. Laat je leiden door de passie en expertise van deze befaamde chef-kok, en ontdek een wereld van smaken die je zal betoveren. Kook als een professional, deel de unieke signatuur van Jacob Jan Boerma en creëer een onvergetelijke ervaring aan tafel.
Met Cheflix zijn wij het meest populaire kookboek ter wereld aan het creëren. Cheflix is voor iedereen die van koken en lekker eten houdt. Kijk onbeperkt alle unieke masterclasses en leer koken van de beste Michelinsterren chefs ter wereld!
Volg Cheflix
© 2024 Cheflix B.V.